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　　生产绿色食品甘薯产地的空气、土壤、水质，应经过专门机构监测，必须符合农业部《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391－2000）。绿色食品甘薯生产肥料施用一）以施用有机肥为主有机肥料对甘薯有重要作用。 　　有机肥料能够使土壤疏松、肥沃，促进甘薯的健壮生长，增加抗病虫害等抗逆能力，达到优质和高产，同时能减轻土壤污染。土壤有机质能与重金属元素产生中和或螯合作用，吸附有机污染物，从而减轻对植物食品的危害。再次是能增加有机肥中的有机氮、磷、氨基酸、核酸，能明显增加甘薯的蛋白质、糖、维生素以及的含量，增加甘薯食品的干比重，从而使食品品质、风味、耐贮藏性，色泽、外观等明显。 　　这种特殊作用是化肥所不能替代的。绿色食品甘薯生产使用的肥料必须是：保护和促进使用对象的生长及品质的；不造成使用对象生产和积累有害，不影响人体；对生态环境无不良影响。《绿色食品肥料施用准则》规定允许使用的肥料有七大类26中，如AA级绿色食品生产过程中，除可使用铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素及硫酸钾、锻烧磷酸盐外，不准施用其它化学合成肥料。 　　农家肥料无论采用何种原料(包括人畜禽粪尿、秸秆、杂草、泥炭等)制作堆肥，都必须高温发酵，以杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子，使之达到无害化卫生其次，要实行高温堆肥处理，温度在50℃－55℃处理18天，大肠?。

　　优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子外理，培育壮苗，加强栽培，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防虫草害的作用。微生物源农药中，农用抗生素：病害的灭瘟素、春雷霉素（多氧霉素）、井岗霉素、120、中生菌素等。 　　螨类的浏阳霉素、华光霉素。活体微生物农药中，剂：蜡蚧轮枝菌等。剂：苏云金杆菌、蜡质芽孢杆菌等及剂。昆虫病原线虫。微孢子。病毒：核多角体病毒。动植源农药中，昆虫信息素（或昆虫外激素）：如性信息素。 　　活体制剂：寄生性、捕食性的天敌动物.植物源农药中，杀虫剂：除虫菊素、鱼藤酮、、植物油等。杀菌剂：大蒜素。拒避剂：印楝素、苦楝、川楝素。增效剂：芝麻素。矿物源农药，有效成分起源于矿物的无机化合物和石油类农药。 　　无机杀螨杀菌剂硫制剂：硫悬浮剂、可湿性硫、石硫合剂等。铜制剂：硫酸铜、王铜、氢氧化铜、波尔多液等。还有矿物油乳剂柴油乳剂等.有机合成农药，由有机化学工业生产的商品化的一类农药，包括中等毒和低毒类杀虫螨剂、杀菌剂、除草剂。